昨日は、朝から蒸し暑く・・・
一日、雨模様でした
でも頑張って、二回目のキーマカレーを作ってみました。
今回は、お友達のみーちゃんを真似して、サフランの炊き込みご飯で作ってみました。
初めて見るサフランにちょっとビックリです～
粉末でもなく、顆粒でもなく・・・花のめしべみたいなものが入っていまし
た。
これだとホント適当に入れないと、分量がわからないですね～
でも米とサフランを適当に入れても、何だかうまく炊き上がりました
キーマカレーも、前回の倍の量を作ったので、みんなでゆっくり食べることができました。
家族も初めて見るご飯の色にビックリしていましたが・・・
『 レストランみたいで美味しそう 
』と一言、『 食べてもやっぱり美味しい 』と
みんなに評判が良かったです
サフランの味もそんなにしないです。（ 分量が少なかったのかも～ ）
みーちゃん、又、何かあれば教えてくださいね。 ありがとう
m(_ _)m
暑い夏の時期に、夏野菜たっぷりのキーマカレー、お奨めです～
美味しいので、今度はお友達に食べさせてあげたいな～
その前に、テレビで放送されて、一度行ってみたいなぁ～と、思っていた
『 牛乳屋食堂 』へ行ってきました
土曜日だったせいか、お昼の時間帯、やっぱり混み合っ
ていました
４０分待ちでした・・・
でも近くの芦ノ牧温泉駅の、ネコの駅長さんを見に行っ たりして、時間をつぶせました。
駅長さん、残念ながらスヤスヤ～
とお昼寝中でした
ホント、気持ちが良さそうでした
やっと順番がまわってきました。
念願の、牛乳屋ミニセットを食べることができ、やっとひと安心です。
カツ丼はお肉の厚みがあり、キャベツと一緒に甘めのソースで食べるのですが、ボリュームがあり美味しかったです。
ラーメンもしょっぱくなく、お醤油味がシンプルで美味しかったです
お腹もいっぱいになり、宿泊するホテルへ出発 
『 大川荘 』に到着し、温泉に入り、ゆっくりできました。
やっぱり温泉
はイイ～ 身体も心もあったまりま～す
夜は、豪華なごちそうで、お腹もいっぱいになりましたが・・・
やっぱり８時３０分からの餅つきショーを見にいき、きな粉モチを食べちゃいました～
ホント、きな粉モチ、美味しかった
会津の思い出が、又、ひとつ増えました
先日、らっきょうを漬け込みました。
1回目は６月２３日。
２回目は７月８日。
毎年作り、今年は３度目のらっきょう作りです。
単純作業でちょっと手間が大変ですが・・・
主人の実家も楽しみにしてるので～ 頑張ってま～す
どんなお味になっているのか・・・楽しみです
先日、『 スパイスの学校 』で教えていただいたキーマカレーとナンを作ってみました。
レシピ通りに作ったら、何とかスパイスの効いたキーマカレーが、出来上がりました。
でも水の量が書いてなかったので、適当に入れましたが・・・ 大丈夫だったような・・・
これは『 スパイスの学校 』で、お土産に頂いたものです。その他にもキーマカレーの一回分のスパイスを頂きました。
このナンミックスを使って、ナンを作ってみました。
焼く時が難しく、一回目はふくらまずに、こげついて失敗、でも二回目はふくらみ、それなりにこげめが付き、良かったかな～と。 自己満足 (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
子供が、失敗したナンも食べるので・・・やっぱりおいしかったようで良かった
又、次回キーマカレーとナンを作ってみたいと思います。
その前に、スパイスを買いに行かなくては～～
先週７月１日（水）に、『 スパイスの学校 』へお友達と参加してきました。
場所は、猪苗代のホテル 『ヴィライナワシロ』 で開かれました。
この学校はリオンドールが主催で、ハウス食品、ホテル山際シェフの方のご協力を得て、開催されました。
一年に２回ほど開催されていて、毎回、申込が多いそうです。
今回も、１５０名の応募総数があり、その中から、３０名の方が選ばれ、その中にお友達が当選していたので、私も参加してきました。
前半は、ハウス食品の方から、スパイスの使い方（ 効用・コツ・保存のしかた等 ）を、実際にスパイスを味見しながら、教えていただきました。
普段、スーパーでしか見ることができないスパイスのビンが、ズラッと並んでいて、手に取って香りを楽しんだり、味を見ることができ、貴重な勉強をすることができました。
そして後半は、４つの班に分かれ、山際シェフ
によるスパイス料理の調理実習が行なわれました。
テレビでしかお目にかかることができないシェフの姿に、とても感動しました。
塩やスパイスを振る姿に、思わず見とれてしまいました。
やっぱりシェフはカッコイイですね～
そしてキッチンスタジアムも、手入れが行き届いて、調理器具も使いやすく、とてもきれいでした。
包丁の切れ味が、家とは全然違い・・・ 家に帰っ
たら、キッチンを掃除しよう・・・と思ってしまいました。
何もかもが、とても勉強になりました。
そして待望の試食時間・・・美味しかったことは言うまでもありません
今回は、キーマカレー・生トマトソース・冷たいパスタを、調理実習で教えていただきましたが、その他にも会津地鶏のハムサラダ・スパイスアイス・きゅうりのアイスなども試食することができ、目で見て楽しみ、味わって楽しみ、とても感動しました
今回、リオンドール主催のハウス食品・ホテルシェフの方々のご協力で、貴重な体験をすることができ、本当にありがとうございました
帰りに、さっそくリオンドールへ、お気に入りのスパイスを買いに行ってきました。
そして猪苗代のホテル 『ヴィライナワシロ』 へは、次回、お友達とランチに行こうと思いました。 美味しいお料理をもう一度食べたい・・・
今回、お世話になった皆様方に感謝しています m(_ _)m
今日、やっとパッチワークの作品が出来上がりました
４月からパッチワーク教室に通い始め、念願の作品第一号『 コインケース 』が、今日、やっと完成しました
とっても嬉しいです (v^ー゜)ヤッタネ!!
パッチワークなんて、とても難しいと思っていたけど・・・
自分で作れたので、とっても感動です
初心者なので、よく見ると縫い目はバラバラ、柄も合っていない所があり、
出来上がりはイマイチ・・・
だけど完成したところが花まるです
小さな端切れを組み合わせて、一針一針縫い合わせていく、そう言う動作も好きだけど、
だんだん形になってきて、だんだんいとおしくなる、そんな感じです。
はじめての作品なので、コインケースは、使わずに記念に置いておこうと思います。
次の作品も並行して作っているので、お楽しみに・・・
先日、山形へさくらんぼがりに行ってきました
その日はあいにくの雨模様で、肌寒い天気でしたが・・・
ドライブがてら行ってきました
さくらんぼ農園に着く頃には、雨も上がり、見事なさくらんぼが顔を出していました。
緑一面のなかに赤いさく
らんぼのコントラストは、言うまでもありません。
雨上がりだったせいか、さくらんぼの色艶がとても良く、見て感動、食べて又、感動 しました。
『 やっぱり甘くておいしい～～ 』
農園の人に聞くと、今年のさくらんぼは、粒も大きくて、色艶も良く、甘くてとてもおいしいそうです。
さくらんぼの旬の時季は短く、なかなか行けないですが・・・
写真だけでも見てもらって、雰囲気を味わってみてください・・・
昨日、ホットサンドを作ってみました
ホットサンドメーカーは、ニトリがオープンした時に、丁度半額になっていたので、思わず買ってしまいました。
このメーカーは、ワッフルの鉄板も付いてました。
ご近所のお友達から、とってもおいしい～ と前評判を聞いてたので、ついつい買ってしま
いました。
８枚切りの食パンを、耳を落として水分の少ない具をはさみ、ホットサンドメーカーで焼くだけです。
少し煙が出ましたが、大丈夫でした。
まだ数回しか作ってないですが、出来立てはチーズがとろけておいしかったです
でも、はさむ具の量が難しい・・・
はさみ過ぎると蓋がしまらないし、水分が多いとべちゃべちゃになるので、ちょっと難しいです。
でも子供でも作れるので、今度、休日の朝食にお願いしょうかな・・・
先日、お友達と三人で、裏磐梯へ行ってきました。
会津にいながら、裏磐梯にはまだ行ったことがなく、お友達の車で、連れていってもらいました。
午前中は曇り空でしたが、昼からだんだん良い天気になり、ドライブ日和です
五色沼の駐車場へ到着すると、平日にもかかわらず、他府県№の車が多くあり、とてもにぎわっていました。
五色沼の方へ行くと、雄大な磐梯山の噴火口を、初めて見ることができ、とてもびっくりしました。
ここが噴火したところ・・・
で、自然の力ってすごいですね
五色沼の自然歩道を、太陽の日差しと緑のマイナスイオンを浴び、赤沼まで歩いてきました。
歩いてる途中に、へびが出てきて、みんながビックリ・・・
桧原湖までぬけられるそうですが、時間がないので、途中から引き返してきました。
又、車に乗り、桧原湖へ行きました。風が冷たく上着がないと寒いです。
又、車に乗り、猫魔ホテルの方へ行きました。
このホテルは硫黄を含んだ温泉が、とてもお勧めだそうです
今回は温泉も入らず、駐車場にいるだけでしたが、ここから見る磐梯山もすごく迫力があり見ごたえがありました。
そして何と・・・ この駐車場で猿を見かけました。
この写真の中に猿がいるのですが、わかりますか？
自然の力ってすごいですね・・・
今回は、へびにも猿にも会うことができ（へびには会いたくないけど・・・）、ビックリしたけど、身体いっぱいに自然を満喫することができて、良かったです
とても楽しかったです
会津の思い出が、又、ひとつ増えました お友達に感謝です
先日、いわきへ遊びに行った時に、お友達から、薄味の付いた冷凍筍と、カニの爪をたくさん頂いてきました。
おいしい調理方法を聞いてきたので、さっそく土曜日に、作ってみました。
冷凍筍は薄味が付いてるので、他の具と一緒に煮るだけでできました。
お友達の真似をして同じような具を入れてみました。
カニの爪は、米三合を洗い、米をフライパンでバターで炒め、炊飯器に移し替えて、水とブイヨンと塩を入れ、上にカニの爪をのせ、スイッチを入れるだけで、カニピラフができました。
初めて作るカニピラフに、炊飯器で本当にできるのか？ 少し心配だったけど・・・
何と・・・本当にカニピラフができました
それも簡単に・・・ できあがったのが写真の通りです。
食べてみると、筍の煮物はやわらかくて少し歯ごたえもあり、味がしみて、とてもおいしかったです。
やっぱり薄味を付けて冷凍する。と言うのが、ポイントなんでしょうか？
子供も一皿ぺロリと食べてしまいました 本当においしかったようです。
カニピラフも、カニの爪から風味がご飯にうつり、とても甘くておいしかったです。
私はカニの爪から、身を出してしまったけど、爪をそのままピラフの上に載せる方が、写真写りは良かったかも・・・ でも味は一緒だから・・・まぁ～いいか
カニピラフも一皿ぺロリと食べてました 本当においしかったので、教えてもらって感謝です。
簡単にできて、おいしいのがいいですね。
又、何かお得情報があれば教えてくださ～い。
お願いします (=ﾟωﾟ)ﾉ o(_ _)oﾍﾟｺｯ
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